Descrição Comercial:
Projetada para suportar a alta demanda frigorífica, a Serra Fita Industrial Entrecol entrega potência e precisão milimétrica no fracionamento de carcaças, cortes com osso e blocos congelados. Seu sistema mecânico de alta rotação minimiza a geração de serragem (perda de carne) e garante superfícies de corte limpas, maximizando a apresentação comercial e o rendimento da matéria-prima.
Construída integralmente em Aço Inox AISI 304 com acabamento microesferado de excelência sanitária, a serra possui estrutura robusta que elimina vibrações. Seu projeto atende estritamente às normas de segurança do trabalho (NR-12), incorporando sensores de proteção, freio motor rápido e design sem cantos mortos, o que viabiliza uma higienização profunda e ágil no final do turno.
Destaques e Benefícios Operacionais:
- Corte Limpo e Alto Rendimento: Lâmina de alta tensão e velocidade calibrada para reduzir o desperdício de carne e evitar o lascamento do osso.
- Segurança Total (NR-12): Equipamento dotado de empurrador articulado, limitador de espessura, chave de emergência e sensores de intertravamento nas portas.
- Construção Sanitária em Inox: Estrutura 100% em Aço Inox AISI 304, lavável e imune à corrosão por sangue, umidade ou detergentes industriais.
- Mecânica Robusta e Estável: Base projetada para zerar trepidações, garantindo conforto ao operador e longa durabilidade aos componentes móveis.
Especificações Técnicas:
| Parâmetro Técnico | Especificação |
| Fabricante / Marca | Entrecol Equipamentos |
| Material de Fabricação | Aço Inox AISI 304 |
| Acabamento Superficial | Jateamento com microesfera de vidro |
| Segurança | Adequação plena à Norma Regulamentadora NR-12 |
| Aplicação | Fracionamento de carnes com osso, blocos congelados e carcaças em geral |
| Disponibilidade | Fabricação sob encomenda |
Requisitos de Instalação (Infraestrutura da Planta):
- Ponto de alimentação de energia elétrica trifásica/compatível.
- Ponto de água potável para sanificação e lavagem diária.
- Ponto de escoamento/drenagem industrial.
Acompanha o Equipamento:
- Nota Fiscal e documentação técnica de fábrica.
- Manual de Operação, Manutenção e Higienização do equipamento.
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