Descrição Comercial:
Desenvolvido para atender produtores e agroindústrias avícolas que buscam padronização, higiene e alto rendimento, o Módulo de Abate e Processamento de Aves 20 ft Entrecol é uma planta completa pré-fabricada para o processamento de frangos e aves em geral. Seu projeto otimiza o fluxo produtivo em uma linha contínua e ergonômica, integrando em uma única estrutura as etapas críticas de recepção, insensibilização hídrica, sangria, escaldagem com temperatura controlada, depenagem mecânica e mesa de evisceração sanitária.
Construído sobre chassi autoportante de 20 pés em Aço Inox AISI 304 e painéis isotérmicos laváveis, o módulo garante isolamento térmico, facilidade de higienização diária e máxima durabilidade contra a umidade constante. Projetado no conceito plug-and-play, vem equipado com calhas de sangria, conjunto de escaldagem e depenagem, trilhagem com ganchos inox e calha de evisceração, assegurando total conformidade sanitária para a obtenção e manutenção do registro junto ao Serviço de Inspeção Municipal (S.I.M.) e Estadual (S.I.E.).
Destaques e Benefícios Operacionais:
- Fluxo Operacional Contínuo: Sequência sanitária rígida que conduz as aves desde a recepção até a evisceração sem cruzamento de etapas.
- Escaldagem e Depenagem Otimizadas: Controle preciso da temperatura da água de escaldagem para facilitar a remoção completa de penas sem danificar a pele ou o rendimento da carcaça.
- Construção 100% Sanitária em Aço Inox: Maquinário, chassi, calhas e acabamentos internos construídos em Aço Inox AISI 304, resistentes ao uso contínuo de água e sanitizantes.
- Pronto para Funcionar (Plug-and-Play): Estrutura entregue pré-montada de fábrica, necessitando apenas das conexões no local de operação.
- Conformidade Legal no S.I.M. e S.I.E.: Atende rigorosamente aos parâmetros de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e bem-estar animal exigidos pelos órgãos estaduais e municipais.
Especificações Técnicas:
| Parâmetro Técnico | Especificação |
| Fabricante / Marca | Entrecol Equipamentos |
| Modelo / Tipo | Módulo pré-fabricado para linha de abate e processamento de aves (20 ft) |
| Dimensões Estruturais | Padrão 20 pés (aprox. 6,05 m de comprimento x 2,44 m de largura x 2,59 m de altura) |
| Revestimento e Isolamento | Painéis isotérmicos em EPS/PIR de alta densidade revestidos em Aço Inox AISI 304 / chapa sanitária |
| Piso e Escoamento | Chapa xadrez de Aço Inox AISI 304 antiderrapante com caimentos para canaletas e dreno sanitário |
| Equipamentos Integrados | Atordoador elétrico/hídrico, calha de sangria, escaldador automático, depenadora mecânica e mesa de evisceração |
| Sistema de Transporte | Trilhamento superior com nórias e ganchos em Aço Inox AISI 304 |
| Aplicação | Abate, depenagem e evisceração de frangos de corte e aves em geral |
| Disponibilidade | Fabricação sob encomenda (solução Turn-Key / Chave na Mão) |
Requisitos de Instalação (Infraestrutura da Planta):
- Base nivelada (sapatas de concreto ou piso pavimentado) para apoio do módulo.
- Ponto de fornecimento de água limpa e água quente sob pressão.
- Ponto de espera para dreno e tratamento de efluentes industriais no piso.
- Ponto de alimentação elétrica trifásica.
Acompanha o Módulo:
- Módulo de Abate de Aves 20 ft estruturado em Aço Inox AISI 304 e painéis isotérmicos.
- Linha completa de equipamentos integrados (insensibilizador, escaldador, depenadora e calha de evisceração).
- Nota Fiscal e documentação técnica de fábrica.
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