Descrição Comercial:
Desenvolvida para otimizar o fluxo operacional nas etapas prévias do abate, a Estação de Sangria, Escalda e Depilação Suína Entrecol reúne em uma solução integrada e contínua as fases essenciais de escoamento de sangue, preparação térmica e remoção mecânica de cerdas. O sistema garante a sangria completa no tempo adequado, mantendo a temperatura da água de escalda rigorosamente estável para proporcionar uma depilação uniforme, rápida e sem agressão à pele do animal.
Construída integralmente em Aço Inox AISI 304 com acabamento microesferado de alta qualidade, a estação foi projetada para suportar rotinas severas de umidade, calor e vapor. Seu design sanitário previne incrustações orgânicas, otimiza o escoamento de efluentes e simplifica a higienização profunda ao término de cada turno, atendendo plenamente aos padrões dos órgãos de inspeção sanitária.
Destaques e Benefícios Operacionais:
- Processamento Integrado e Fluido: Unifica três etapas críticas do abate em uma sequência contínua, reduzindo o manuseio manual e aumentando a produtividade da linha.
- Padronização e Qualidade do Acabamento: Controle eficiente da escaldagem que facilita a remoção total de cerdas, entregando carcaças com excelente apresentação e sanidade.
- Coleta Higiênica de Efluentes: Direcionamento adequado do sangue e resíduos de depilação, evitando a contaminação cruzada no setor limpo do abatedouro.
- Construção Sanitária em Aço Inox: Estrutura robusta em AISI 304 resistente ao uso de vapor e produtos químicos de higienização.
Especificações Técnicas:
| Parâmetro Técnico | Especificação |
| Fabricante / Marca | Entrecol Equipamentos |
| Material de Fabricação | Aço Inox AISI 304 |
| Acabamento Superficial | Jateamento com microesfera de vidro |
| Aplicação | Sangria, escaldagem e depilação automatizada de suínos |
| Disponibilidade | Fabricação sob encomenda |
Requisitos de Instalação (Infraestrutura da Planta):
- Ponto de alimentação de energia elétrica incompatível/trifásica.
- Ponto de suprimento de água potável e linha de vapor/água aquecida.
- Sistema de ar comprimido (se aplicável ao modelo pneumático de acionamento).
- Rede de drenagem, calhas sanitárias e esgoto industrial.
Acompanha o Equipamento:
- Nota Fiscal e documentação técnica de fábrica.
- Manual de Operação, Manutenção e Higienização do equipamento.
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