Descrição:
Desenvolvido para automatizar e otimizar a abertura e o despesca de moluscos marinhos, o Desconchador de Ostras Entrecol oferece alta eficiência no destacamento de conchas com mínimo esforço operacional. Seu sistema de ação controlada garante a separação precisa do produto sem agredir ou fragmentar a carne interna, preservando o valor comercial e o excelente aspecto do fruto do mar.
Construído em Aço Inox AISI 304 com acabamento em microesfera de vidro, o equipamento apresenta máxima resistência à corrosão salina e ambientes úmidos, assegurando facilidade no processo de sanitização e total adequação às exigências dos órgãos de inspeção sanitária.
Destaques e Benefícios Operacionais:
- Preservação do Produto: Processamento contínuo que assegura a integridade física da carne dos moluscos.
- Volume Otimizado por Ciclo: Cuba com capacidade de 30 litros, garantindo ritmo contínuo na linha de beneficiamento.
- Resistência à Corrosão Marinha: Estrutura 100% em Aço Inox AISI 304, projetada especialmente para operar em contato com salmoura e água do mar.
- Design Sanitário Compacto: Equipamento leve, ergonômico e de fácil higienização ao final do turno de trabalho.
Especificações Técnicas:
| Parâmetro Técnico | Especificação |
| Fabricante / Marca | Entrecol Equipamentos |
| Material de Fabricação | Aço Inox AISI 304 |
| Acabamento Superficial | Jateamento com microesfera de vidro |
| Capacidade de Carga / Volume | 30 Litros |
| Potência Instalada | 12 kW |
| Peso Aproximado | 25 kg |
| Disponibilidade | Fabricação sob encomenda |
Requisitos de Instalação (Infraestrutura da Planta):
- Ponto de alimentação de energia elétrica trifásica/compatível.
- Ponto de suprimento de água potável/sanitização.
- Ponto de drenagem/esgoto industrial.
Acompanha o Equipamento:
- Nota Fiscal e documentação técnica de fábrica.
- Manual de Operação, Manutenção e Higienização do equipamento.
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