Descrição:
Desenvolvido especificamente para atender às etapas de hidratação, lavagem e tratamento prévio de tripas, envoltórios e miúdos na indústria frigorífica, o Carro para Hidratação e Lavação Entrecol alia mobilidade a um eficiente sistema de retenção e drenagem de líquidos. O equipamento permite a imersão adequada do produto para condicionamento e limpeza, contando com um reservatório otimizado que garante a circulação de água e o fácil esgotamento de resíduos orgânicos.
Construído integralmente em Aço Inox AISI 304 com acabamento microesferado de elevado padrão sanitário, o carro é imune à corrosão decorrente do contato contínuo com água, salmoura e soluções sanificantes. Sua estrutura ergonômica e seus rodízios em polímero sanitário garantem fácil manuseio no chão de fábrica e movimentação suave entre as áreas de preparação, processamento e embutimento.
Destaques e Benefícios Operacionais:
- Tratamento Eficiente de Envoltórios: Bacia/tanque dimensionado para a correta hidratação, remoção de sal e lavagem de tripas e miúdos.
- Sistema de Drenagem Prático: Equipado com fundo inclinado e válvula/dreno de escoamento rápido, facilitando a troca de água e o descarte de efluentes.
- Construção Sanitária em Aço Inox: Fabricado 100% em Aço Inox AISI 304, atendendo rigorosamente aos requisitos do SIF e dos órgãos de inspeção sanitária.
- Mobilidade e Ergonomia: Rodízios de alta resistência com rolamento suave, reduzindo o esforço do operador durante a movimentação interna.
Especificações Técnicas:
| Parâmetro Técnico | Especificação |
| Fabricante / Marca | Entrecol Equipamentos |
| Material de Fabricação | Aço Inox AISI 304 |
| Acabamento Superficial | Jateamento com microesfera de vidro |
| Sistema de Esgotamento | Válvula/Dreno sanitário para descarte rápido de água e efluentes |
| Sistema de Rodagem | Rodízios giratórios/fixos em polímero sanitário de alta resistência |
| Aplicação | Hidratação, lavagem, dessalga e transporte de tripas, envoltórios e miúdos |
| Disponibilidade | Fabricação sob encomenda |
Requisitos de Instalação (Infraestrutura da Planta):
- Ponto de suprimento de água potável para abastecimento e lavagem.
- Ponto de drenagem/esgoto industrial e calha sanitária.
Acompanha o Equipamento:
- Nota Fiscal e documentação técnica de fábrica.
- Manual de Operação, Manutenção e Higienização do equipamento.
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