Descrição Comercial:
Desenvolvida para maximizar o rendimento e a eficiência nas linhas de desossa e acabamento de carne, a Mesa de Refile com Suporte para Descoureador Entrecol é a solução perfeita para o acoplamento direto da máquina descoureadora ao posto de refile. Seu projeto inteligente elimina movimentações desnecessárias de peças de carne, permitindo que o operador realize a limpeza, a padronização e a remoção do couro/gordura em uma única estação de trabalho com fluxo contínuo e ergonômico.
Construída integralmente em Aço Inox AISI 304 com acabamento de elevado padrão sanitário, a mesa conta com tampo em polietileno atóxico de alta densidade (removível para sanificação) e nicho/suporte reforçado dimensionado para o encaixe preciso da máquina descoureadora pneumática ou elétrica. Sua estrutura possui calhas de escoamento e cantos arredondados que direcionam aparas e efluentes, garantindo higiene absoluta e conformidade com as exigências do Serviço de Inspeção Federal (SIF).
Destaques e Benefícios Operacionais:
- Integração Perfeita: Suporte projetado para acomodar a máquina descoureadora de forma firme e alinhada ao tampo de corte, agilizando o refile.
- Ergonomia e Produtividade: Reduz o esforço do operador e os tempos mortos de manuseio entre a bancada de corte e a etapa de remoção da pele/gordura.
- Tampo em Polietileno Sanitário: Superfície de corte atóxica que preserva o fio das facas e é de fácil remoção para higienização diária.
- Drenagem Eficiente de Efluentes: Tampo inclinado com bordas de retenção e dreno que evitam o acúmulo de líquidos e sangue durante a operação.
- Construção Sanitária em Inox: Fabricada 100% em Aço Inox AISI 304, imune à corrosão por sangue, gordura animal, umidade constante e detergentes químicos.
Especificações Técnicas:
| Parâmetro Técnico | Especificação |
| Fabricante / Marca | Entrecol Equipamentos |
| Modelo / Tipo | Mesa sanitária de refile e acabamento com nicho para descoureadora |
| Material da Estrutura | Aço Inox AISI 304 |
| Material do Tampo de Corte | Polietileno atóxico de alta densidade (HDPE/UHMW) removível |
| Acabamento Superficial | Jateamento com microesfera de vidro / Inox escovado |
| Suporte da Descoureadora | Nicho rebaixado reforçado com travamento para o equipamento |
| Pés de Apoio | Pés tubulares reforçados em Inox com sapatas niveladoras ajustáveis em poliamida |
| Aplicação | Refile, padronização de cortes e remoção de pele em salas de desossa de bovinos, suínos e ovinos |
| Disponibilidade | Fabricação sob encomenda (medidas e modelos personalizados) |
Requisitos de Instalação (Infraestrutura da Planta):
- Piso plano e nivelado na sala de corte/desossa.
- Ponto de tomada pneumática ou elétrica próximo ao suporte para acionamento da descoureadora.
- Ponto de escoamento/dreno no piso para resíduos líquidos.
Acompanha o Equipamento:
- Mesa de Refile em Aço Inox AISI 304 com suporte para descoureadora integrado.
- Placa/Tampo de corte em polietileno atóxico.
- Nota Fiscal e documentação técnica de fábrica.
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