Descrição Comercial:
Desenvolvido para otimizar o fluxo de trabalho no setor de degola e evisceração, o Arrancador de Cabeça Entrecol é um equipamento indispensável para linhas de abate mecânico e semiautomático em frigoríficos e agroindústrias. Seu projeto ergonômico e mecânico permite ao operador realizar a tração e o destacamento do crânio da carcaça com agilidade, reduzindo significativamente o esforço físico manual e garantindo um padrão uniforme de corte e separação.
Construído integralmente em Aço Inox AISI 304 com acabamento microesferado de elevado padrão sanitário, o equipamento possui estrutura reforçada para suportar tracionamentos contínuos sem deformação. Seu design sanitário conta com cantos arredondados que evitam o acúmulo de sangue e gordura, facilitando a lavagem e a sanificação frequente nos postos de trabalho, em total conformidade com as exigências do Serviço de Inspeção Federal (SIF).
Destaques e Benefícios Operacionais:
- Produtividade Otimizada: Agiliza a etapa de separação da cabeça, mantendo o ritmo da nória de abate constante e sem gargalos.
- Redução do Esforço Ergonômico: Projeto alavancado que minimiza o esforço físico dos operadores na linha de frente.
- Padronização do Corte: Garante a separação precisa na articulação atlanto-occipital, preservando a carne do pescoço e a integridade da carcaça.
- Sanificação Rápida: Estrutura em inox imune ao acúmulo de resíduos orgânicos, permitindo higienização contínua com água quente ou sanitizantes.
- Construção Sanitária em Inox: Fabricado 100% em Aço Inox AISI 304, altamente resistente à corrosão por sangue, água e agentes químicos.
Especificações Técnicas:
| Parâmetro Técnico | Especificação |
| Fabricante / Marca | Entrecol Equipamentos |
| Modelo / Tipo | Arrancador / Destacador mecânico de cabeça |
| Material de Fabricação | Aço Inox AISI 304 |
| Acabamento Superficial | Jateamento com microesfera de vidro |
| Tipo de Acionamento | Manual alavancado ou Pneumático (conforme especificação do projeto) |
| Fixação / Instalação | Acoplado à estrutura da nória, plataforma de abate ou trilhagem |
| Aplicação | Destacamento e separação da cabeça em linhas de abate de ovinos, caprinos, suínos e bovinos |
| Disponibilidade | Fabricação sob encomenda / Adequação ao layout da planta |
Requisitos de Instalação (Infraestrutura da Planta):
- Plataforma ou coluna de sustentação metálica no posto de trabalho da linha de abate.
- Ponto de espera para ar comprimido (caso o modelo selecionado seja a versão com auxílio pneumático).
Acompanha o Equipamento:
- Estrutura do arrancador de cabeça em Aço Inox AISI 304.
- Conjunto de alavanca/mecanismo de tração.
- Nota Fiscal e documentação técnica de fábrica.
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