Descrição Comercial:
Desenvolvido para automatizar e padronizar o beneficiamento de miúdos na linha de aves, o Removedor de Gordura da Moela Entrecol realiza a separação precisa do tecido adiposo anexo à moela. Seu sistema operacional garante a limpeza eficiente do órgão sem agredir a muscularidade da peça, assegurando alto rendimento comercial e excelente apresentação do produto final.
Construído integralmente em Aço Inox AISI 304 com acabamento de alta qualidade em microesfera de vidro, o equipamento apresenta altíssima durabilidade contra a oxidação provocada pelo contato contínuo com água e resíduos orgânicos. Seu design sanitário sem cantos mortos agiliza a higienização pós-turno e atende integralmente aos requisitos dos órgãos de inspeção.
Destaques e Benefícios Operacionais:
- Acabamento Preciso e Comercial: Remoção uniforme da gordura mantendo a integridade física e o peso ideal da moela.
- Aumento da Produtividade: Elimina a dependência do refile manual, acelerando o fluxo de processamento no setor de miúdos.
- Construção Sanitária em Aço Inox: Fabricado 100% em AISI 304 com acabamento microesferado, prevenindo incrustações e facilitando a sanitização.
- Ergonomia e Segurança: Projeto desenvolvido para operação simples, segura e de fácil manutenção diária.
Especificações Técnicas:
| Parâmetro Técnico | Especificação |
| Fabricante / Marca | Entrecol Equipamentos |
| Material de Fabricação | Aço Inox AISI 304 |
| Acabamento Superficial | Jateamento com microesfera de vidro |
| Aplicação | Remoção mecânica de gordura e acabamento de moelas de aves |
| Disponibilidade | Fabricação sob encomenda |
Requisitos de Instalação (Infraestrutura da Planta):
- Ponto de alimentação de energia elétrica trifásica/compatível.
- Ponto de suprimento de água potável para enxágue contínuo.
- Ponto de drenagem/esgoto industrial e calha sanitária de efluentes.
Acompanha o Equipamento:
- Nota Fiscal e documentação técnica de fábrica.
- Manual de Operação, Manutenção e Higienização do equipamento.
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