Descrição Comercial:
Projetado para automatizar a etapa crítica de lavagem na recepção e processamento de pescados, o Lavador Rotativo de Pescados Entrecol realiza a higienização contínua por tombamento suave e aspersão de água. Seu tambor rotativo perfurado garante a remoção rápida e completa de mucosidades, sangue, escamas e impurezas superficiais, preparando o peixe com excelência para as etapas de evisceração e filetagem.
Fabricado integralmente em Aço Inox AISI 304 com acabamento superficial em microesfera de vidro, o equipamento oferece altíssima resistência à corrosão salina e ambientes de alta umidade. Seu projeto sanitário elimina cantos mortos e facilita a rápida drenagem dos efluentes, assegurando máxima conformidade com os requisitos dos órgãos de inspeção.
Destaques e Benefícios Operacionais:
- Ação Mecânica Suave e Eficiente: Rotação contínua e aspersão direcionada que limpam profundamente sem danificar a pele ou a carne dos peixes.
- Processamento Contínuo: Ideal para manter o fluxo ininterrupto e padronizado na linha de produção de pescados.
- Construção Sanitária em Aço Inox: Estrutura robusta em AISI 304 imune à oxidação por água do mar e sanitizantes industriais.
- Fácil Drenagem e Sanificação: Tambor perfurado de rápida evacuação de resíduos sólidos e líquidos, agilizando a limpeza pós-turno.
Especificações Técnicas:
| Parâmetro Técnico | Especificação |
| Fabricante / Marca | Entrecol Equipamentos |
| Material de Fabricação | Aço Inox AISI 304 |
| Acabamento Superficial | Jateamento com microesfera de vidro |
| Sistema de Lavagem | Tambor rotativo perfurado com sistema de aspersão de água |
| Aplicação | Lavação, remoção de muco, sangue e limpeza inicial de pescados |
| Disponibilidade | Fabricação sob encomenda |
Requisitos de Instalação (Infraestrutura da Planta):
- Ponto de alimentação de energia elétrica trifásica/compatível.
- Ponto de suprimento de água potável (com vazão e pressão adequadas para aspersão).
- Calha sanitária e rede de drenagem/esgoto industrial para efluentes.
Acompanha o Equipamento:
- Nota Fiscal e documentação técnica de fábrica.
- Manual de Operação, Manutenção e Higienização do equipamento.
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